|
|
40
|
رمز ورقم المادة
|
إسم المقرر
|
المحاضرات النظرية
|
المحاضرات العملية
|
الوحدات المعتمدة
|
المتطلب السابق
|
|
|
أح 435
|
ميكروبيولوجيا صناعية
|
2
|
3
|
3
|
أح (335 , 336)
|
أهداف المقرر :
يهدف هذا المقرر الى دراسة دور الكائنات الدقيقة في الطبيعة واستغلال هذا الدور صناعياً لإنتاج المركبات المختلفة مثل المضادات الحيوية ، الفيتامينات والأحماض العضوية ، وخلافه . كما يعمل على إكساب الطالب خبرة في إمكانية تحفيز هذه الكائنات وتنميتها في ظروف ثابتة للحصول على أعلى كفاءة إنتاجية .
المحتوى العلمي للمقرر :
تقدير معايير النمو بالطرق العامة للتنمية واستخدام المنابت المختلفة - الخواص الصناعية للميكروبات - إنتاج كلا من الفيتامينات ، الإنزيمات ، المضادات الحيوية والأحماض العضوية - التعطين - معالجة مشاكل البيئة التلوثية بالطرق الصناعية والاستفادة منها .
الكتاب الأساسي والمراجع العلمية المساندة :
- Stanbury, P.F., Hall, S.J. & Whitaker, (1999). Principle of Fermentation
Technology, 2nd Edition. Butterworth Heinmann .
- Du Block Kristiansen (1987). Basic Biotechnology, Academic Press, London .
- Best and Johes, (1985). Otechnology Principle and Application, Higgins .
Blackwell Scientific Publications, London .
|